من طرف Yasso23 الأربعاء فبراير 04 2009, 03:17
مين ممكن يقاوم البرغر يلا يا شباب
بسم الله الرحمن الرحيم
المكونات:
1كيلو لحم احمر مفروم 2معلقة كبيرة زبدة
3بصلة متوسطة مفرومة
2ملعقة كبيرة خلطة البهرات
ملح وفلفل(على حسب الرغبة)
خبز البرجر
2ثمرة خس مقطعة شرائح
2ثمرة طماطم مقطعة شرائح
الطريقة:
تذاب الزبدة فى اناء على النار ويحمر بها البصل قليلأ ثم يترك ليبرد
يضاف البصل الى اللحم المفروم.ثم تضاف البهارات والملح والفلفل وتخلط المكونات معا باليد حتى تتجانس.ثم يقطع الخليط
الى قطع متساوية فى حجم البرتقالة.
توضع قطع اللحم داخل فورمة البرجر(متوفرة فى محلات بيع الأدوات المنزلية)
تشوح قطع البرجر فى قليل من الزيت الى ان تحمر من الجانبيين وتنضج...
تفتح قطع خبز البرجر وتحمص من الداخل فى الفرن.ثم يرص الجزء السفلى من الخبز بصوص الترتار(حسب الرغبة)ثم ترص شرائح الخس و الطماطم وقطعة البرجر وتغطى بطبقة الخبز العليا
ملحوظة:
يمكن تقديم البرجر مع شرائح الجبن و البصل المشوى.
وتقدم مع البطاطس المحمرة
سلام ادعولي
