معلومات عن البرتقال و الموز والتفاح

السلام عليكم

اقدم لكم اليوم معلومات عن البرتقال و الموز والتفاح

البرتقال نوع من انواع الحمضيات و هو مصدر ممتاز لفيتامين سي كما يحتوي أيضا علي فيتامين أ و معظم أشجار البرتقال تزرع من البراعم في مشاتل زراعية خاصة و تقطع البراعم من الأشجار التي تنتج مختلف الانواع المطلوبة من البرتقال ثم تطعم بها شجيرات صغيرة تسمي المشتلات و تنقل أشجار البرتقال الي البساتين بعد عملية التطعيم بفترة تتراوح بين 6 أشهر و سنة تبدا في أنتاج الثمار بعد أربع سنوات و يمكن أن تستمر في أنتاج البرتقال لمدة 50 سنة و يباع حوالي ربع محصول البرتقال كفاكهة و يستخدم الباقي في الأطعمة و الحلوي و المربي .و

تعتبر البرازيل هي الدولة الأولي في إنتاج البرتقال في العالم تليها الولايات المتحدة ثم المكسيك ثم الهند و المغرب ، تنتج مصر حوالي 1629 مليون كيلوجرام من البرتقال . ==

مكونات وفوائد البرتقال
==orange
البرتقال يحتوي على ثلاثة وعشرين عنصرا غذائيا اهمها : الحديد وسكر الفواكه, والفسفور, وفيتامين b1 وفيتامين c ، والكالسيوم, ويساعد البرتقال على تثبيت الكلس في العظام, والوقاية من الامراض الانتانية ،والحمى التيفودية, والسعال الديكي, كما تستعمل اوراقه لمعالجة الام الرأس, والسعال الصدري و يحتوي أيضا على حمض الستريك كما يعتبر من أهم مكونات الطب البديل لما له من فوائد.

الموز


شجرة الموز من نوع موزة باراديزيكا بلانكو (موز الجنة الابيض)الموز فاكهة استوائية معروفة موطنها الأصلي جنوب شرق آسيا وأرخبيل المالاي وأستراليا. عرفها العرب قبل أوروبا عن طريق التجارة, وكانت تعرف بالعربية الفصحى بإسم (بنان الموز), فيقول الرجل في السوق أعطني من بنان الموز, و يعني (أصابع الموز) ، فأخذ الإنجليز اسم بنان بالإضافة إلى الحرف الأول من ال التعريف لتصبح بنانا (Banana) وهو اسم الموز بالإنجليزية.



مكونات الموز و تركيبه

المكونات
غنية بالألياف والفيتامينات ( ج، أ، ب1، ب2، ب6، هـ، د) والمعادن ولاسيما البوتاسيوم اللازم لوظائف الخلايا الحيوية والأعصاب والعضلات. والثمار الناضجة تلين المعدة وتقويها ضد الحموضة والقرحة . وتعالج ضغط الدم المرتفع.وبها نسبة من الكربوهيدرات. والموز ملين. وبها أحماض أمينية عالية ولاسيما تربتوفان الذي يساعد علي النوم. أطلق الهنود القدماء على الموز طعام الفلاسفة وذلك أن الفلاسفة عندهم كانوا يأكلونه بكثرة، وسمّاه المزارعون العرب الموز قاتل أبيه لأنه بعد نضج ثمره يجب أن تخلع شجرته لتنبت مكانها أو قريبا منها شجرة أخرى تعطي ثمارا جديدة.


التركيب
تركيبة الموز يحتوي الموز في كل 100 غرام على :

دهون 0.33 غ
بروتين 1.09 غ
معادن ملغ
فيتامين س 8.7 ملغ
فيتامين ب6 0.367 ملغ
كالسيوم 5 ملغ
حديد 0.26 ملغ
مغنيسيوم 27 ملغ
فوسفور 22 ملغ
بوتاسيوم 358 ملغ
صوديوم 1 ملغ
زنك 0.15 ملغ
نحاس 0.078 ملغ

في التجارة و الإقتصاد
يحتل الموز المرتبة الرابعة في صفوف المحاصيل الغذائية في العالم بعد الأرز والقمح والذرة وهو غذاء أساسي وسلعة تصديرية في الوقت ذاته في كثير من الدول الاستوائية الأفريقية و أمريكا الجنوبية.

تعد الهند أكبر مصدر له في العالم تليها البرازيل ثم الصين وغيرها من دول العالم.

يؤكل الموز طازجا أو مطبوخا وفي بعض الدول يتم تجفيفه وطحنه ليخبز على الصاج. كما يقطع إلى شرائح ويقلى في الزيت في كيرلا بجنوب الهند.


فوائد الموز
الموز غني بالألياف والفيتامينات والاملاح المعدنية. يمد الجسم بالطاقة الحرارية, يقاوم بعض الامراض مثل الاسقربوط والروماتيزم . يساعد في نمو الجسم, سهل الهضم, ومفيد في حالات الارهاق, يساعد على الانشطة الفكرية, ورحيق الموز يستخدم في علاج السعال الحاد والمزمن ، ويصنع من الموز خبز خاص يعطى للمصابين بالتبول الزلالي. يشكل الموز مع الحليب والخبز وجبة غذائية كاملة.


أكثر الدول المصدرة للموز - 2005
(بملايين الأطنان المتريّة)
الهند 16.8
البرازيل 6.7
الصين 6.4
إكوادور 5.9
الفلبين 5.8
اندونيسيا 4.5
كوستا ريكا 2.2
المكسيك 2.0
تايلند 2.0
كولومبيا 1.6
بوروندي 1.6
المجموع في العالم 72.5

التفاح

ينتمي التفاح إلي الفصيلة الوردية، أوراقه بسيطة قلبية الشكل، والأزهار وردية، وبالنسبة إلى طعمه فهو على ثلاثة أنواع: حلو ، ومر ، وحامض. يحوي مواد سكرية وبكتين وفيتامينات أ ، ب ، ج ومعادن الثمرة الناضجة تؤكل نية أو مطبوخة



انشاالله تستفادون من هذا المعلومات


مع تحيات general taha


وتحياتي الكم ...ولاتنسون الردود

يسسسسسسسسسلمو

مشكووور اخي الغالي ..

موفق باذن الله ..

شكراا..